Palm Jaggery Sev -கருப்பட்டி சேவு

"Unrefined palm sugar is called Karupatti in Tamil. The batter made from rice flour and black lentil flour is dropped into hot oil in shapes like that of loops of a roller coaster track. Later these mini race tracks are dunked into caramelized sauce made of palm sugar. Though it shares a similarity with Jangir and Jalebi in shape, it is easy to differentiate it from them. The special deep flavour imparted from palm sugar and the natures of the batter are standout points that make the difference quite evident. To sweeten up your festive memories, try this!"

ஒவ்வொரு புதிய சிந்தனையும் பாரம்பரியத்தை மீட்டெடுக்கிறது. கருப்பட்டியினை பயன்படுத்தி செய்யப்படும் இக்கருப்பட்டி சேவும் பாரம்பரியத்தை மீட்டெடுப்பதுடன், கருப்பட்டியின் உண்மையான சுவையையும் குழந்தைகளுக்கும், இளைய தலைமுறைக்கும் ருசியாக எடுத்து சொல்கின்றது. அரிசிமாவு, கருப்பு உளுந்து மாவினை சூடான எண்ணெயில் வறுத்து, கருப்பட்டி பாகில் கலந்து செய்யப்படும் சேவின் சுவை நாவிலேயே தங்கிவிடுகின்றது. கருப்பட்டி சேவினை சுவைத்து மகிழ இன்றே நம்ம பெட்டிக்கடையில் ஆர்டர் செய்யுங்கள்.

 SERVING GUIDE

Store in an airtight container